ทุเรียน ( Durian )
King of Fruit

 

ลักษณะพันธุ์
  นิยมปลูกกันมากมี 4 พันธุ์ คือ หมอนทอง ชะนี ก้านยาว และกระดุม
 
  คุณค่าทางโภชนาการ
  ทุเรียน นอกจากจะมีรสชาติอร่อยมากแล้วยังให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งในด้านไขมันที่ให้พลังงาน โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายมากในบริเวณเนื้อทุเรียน 100 กรัม สำหรับพันธุ์ก้านยาวให้พลังงานมากที่สุด คือ 181 กิโลแคลอรี่ ส่วนพันธุ์หมอนทองซึ่งเป็นที่นิยมของคนส่วนใหญ่จะให้พลังงาน 156 กิโลแคลอรี่
   
  การนำไปใช้ประโยชน์
  ทุเรียน นิยมนำมาทำเป็นขนมหวาน คือ ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียนราดด้วยหัวกะทิ แต่ถ้าคำนึงถึงพลังงานที่ได้รับเพิ่มขึ้นจากข้าวเหนียว น้ำตาล และกะทิ ก็เป็นสิ่งควรระวัง เพราะเนื้อทุเรียนสดก็ให้พลังงานมากอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังมีทุเรียนกวน ทุเรียนอบแห้ง ทุเรียนทอด ฯลฯ แต่ถ้า รับประทานทุเรียนมากเกินไปในหน้าร้อนอย่างนี้จะมีความรู้สึกร้อน มากกว่าปกติ บางคนจะรู้สึกอึดอัด เพราะพลังงานที่ได้รับมากเกินไปและถ้าใช้พลังงานไม่หมดร่างกายก็จะสะสมเป็นไขมันเป็นต้นเหตุของการเกิดโรคอ้วนได้ สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน ก็ต้องระมัดระวังเรื่องการรับประทานทุเรียน อย่างมากเช่นเดียวกัน เพราะการรับประทานมากเกินไปก็จะเป็นผลเสียและเป็นโทษแก่ร่างกาย ขอย้ำว่า ถ้ารับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ จะเพิ่มรสชาติและความสุขให้กับชีวิต ทำให้เป็นโรคอ้วนได้ ประการสำคัญทุเรียนเป็นเพียงหนึ่งในผลไม้หลายชนิดของไทย ดังนั้น การรับประทานผลไม้ให้ถูกหลักโภชนาการนั้นจะต้องรับประทาน ให้หลากชนิด สลับกันไปเพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุด
   
การผลิต
รายการ
   
2546
2547
2548
1. จำนวนครัวเรือน (ครัวเรือน)    
173,820
170,045
170,000
2. เนื้อที่ให้ผล (ไร่)    
704,936
719,618
699,432
3. ผลผลิต (ตัน)    
735,786
828,010
640,242
4. ผลผลิตต่อไร่ (กก.)    
1,044
1,151
915
5. ต้นทุนการผลิต (บาท / ตัน)    
   - ต้นทุนรวม    
15,143
14,931
14,064
   - ต้นทุนผันแปร    
13,148
13,122
11,680
6. ราคาที่เกษตรกรขายได้    
 
    -หมอนทอง (บาท / ตัน)    
18,250
16,310
16,010
    -ชะนี (บาท / ตัน)    
10,150
7,440
7,130
7. ผลตอบแทนสุทธิ ( บาท / ไร่)    
3,244
1,587
1,781
    ( บาท / ตัน )    
3,107
1,379
1,946
8. มาตรฐาน    
   -ตามประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ มกอช. 3-2546    
           
ทุเรียน : พื้นที่เพาะปลูก ผลผลิต และผลผลิตเฉลี่ย ปี 2537-2548
ปี
พื้นที่เพาะปลูก (ไร่)
ผลผลิต
ผลผลิตเฉลี่ย
ให้ผลแล้ว
ยังไม่ให้ผล
รวม
(ตัน)
(กก. / ไร่ / ปี)
2536
611,199.00
89,441.00
700640
749,286.00
1,226.00
2537
516,763.00
127,955.00
644718
772,561.00
1,495.00
2538
82,151.00
76,677.00
158828
849,940.00
1,460.00
2539
611,385.00
60,159.00
671544
917,689.00
1,501.00
2540
616,022.00
60,371.00
676393
916,025.00
1,487.00
2541
620,243.00
82,778.00
703021
463,942.00
748.00
2542
634,893.00
92,830.00
727723
780,918.00
1,230.00
2543
647,609.00
105,709.00
753318
648,904.00
1,002.00
2544
667,471.00
130,461.00
797932
883,251.00
1,323.00
2545
689,673.00
125,976.00
815649
960,984.00
1,393.00
2546
704,936.00
128,206.00
833142
735,786.00
1,044.00
2547
719,618.00
124,430.00
844048
828,010.00
1,151.00
2548
699,432.00
640,242.00
915.00
           
 
ที่มา : สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร
 
   
 
ตลาดผลไม้
   

1.  ตลาดส่งออก  
เพิ่มขีดความสามารถส่งออก
  มาตรการกีดกันทางการค้า
  กฏระเบียบอาหารปลอดภัยของ UE
  ระบบความปลอดภัยอาหารของคู่ค้า
  ระบบความปลอดภัยอาหารของไทย
  ตรวจสอบตลาดญี่ปุ่น
  พิกัดผลไม้
  รายชื่อ web กฏหมายอาหารของต่างประเทศ
  web กฏหมายอาหารต่างประเทศ (ต่อ)
   
   
2.  ตลาดภายในประเทศ
  กองส่งเสริมระบบตลาด
  ข้อมูลตลาด จ.ราชบุรี
  ข้อมูลสำนักงานสถิติ
  ตลาดกลางสินค้าเกษตร
  ตลาดข้อตกลง
  ตลาดผลไม
  ตลาดสินค้าเกษตรล่วงหน้า
  เปิดสู่ตลาดเกษตรล่วงหน้า
  ศูนย์กลางตลาดสินค้าเกษตร
  ศูนย์รวบรวมผักและผลไม้เพื่อการส่งออก
  สถิติราคาผลไม้ ตลาดสี่มุมเมือง ปี 2544 / 2545 / 2546 / 2547 / 2548 / 2549
  สำมะโนเกษตร พืชยืนต้น ปี 2546
  สำมะโนเกษตร ไม้ผลและสวนป่าปี 2546
  ราคาตลาดสี่มุมเมืองสินค้าอัพเดทประจำวัน
  รายงานการผลิตและการจำหน่ายทุเรียน เงาะ มังคุด ปีการผลิต 2549 จังหวัดจันทบุรี
   
 
3.  ผลไม้ส่งออก
ทุเรียน ส่งออกปี 2544 / 2545 / 2546 / 2547 / 2548
สถิติการส่งออกสินค้าหลัก
ปริมาณมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรรายเดือน
  ทุเรียนสดแช่แข็ง ปี 2543-2549
  ทุเรียนสด แช่แข็ง ปี 2545 - 2551
 

สรุปสถานการณ์นำเข้า-ส่งออกผลไม้ระหว่างไทย-จีน 

  มูลค่าส่งออกและนำเข้าสินค้าเกษตรกรรมทั้งหมด รายเดือน ปี 2543 - 2549
มูลค่าส่งออกและนำเข้าสินค้าเกษตรกรรมทั้งหมด รายเดือน ปี 2547 - 2548
 
  สถิติการนำเข้า ส่งออก ทุเรียน
  2006 / 2005 / 2004 / 2003 / 2002 / 2001 / 2000 / 1999 / 1998 / 1997 / 1996 / 1995 / 1994 / 1993
   
4.  ราคาผลไม้
  สถิติราคาผลไม้สี่มุมเมืองปี 2544 / 2545 / 2546 / 2547 / 2548 / 2549
  ข้อมูลเกษตร
  ข่าวสินค้าเกษตร (กรมวิชาการเกษตร)
  ราคาสินค้าเกษตร (กรมการค้าภายใน)
    ราคาผัก-ผลไม้ตลาดไท
ราคาสินค้าเกษตรสำคัญที่เกษตรกรขายได้ที่ไร่นา ปี 2547
  ดัชนีราคาสินค้าเกษตรกรที่เกษตรกรขายได้ประจำเดือน ตุลาคม 2550
  ดัชนีราคาที่เกษตรกรขายได้ที่ไร่นา และดัชนีผลผลิตสินค้าเกษตรที่สำคัญ เดือนพฤศจิกายน 2550
ดัชนีราคาสินค้าเกษตรปี 2548
ทุเรียน
 

ราคาผลไม้จังหวัดสุราษฎร์ธานี เงาะ / มังคุด / ทุเรียน / ลองกอง

  ข้อมูลการผลิตสินค้าเกษตร ข้าว / ยางพารา / ปาล์ม / กาแฟ / มะพร้าว / เงาะ / ทุเรียน / มังคุด
  มาตรการรักษาเสถียรภาพราคาสินค้าเกษตร
5.   มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร
มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร

6.   งานวิจัย
การศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการอุตสาหกรรมผัก ผลไม้อบกรอบ
  7.   งานวิเคราะห์
  ผลไม้สด ผลไม้ของประเทศจีน / อุตสาหกรรมผลไม้ของประเทศไทย
  สถานการณ์ผลไม้
สถานการณ์การค้าทุเรียน
8.   ทะเบียนกลุ่มปรับปรุงคุณภาพไม้ผล
ปี 2546
9.   ข้อมูลการเกษตร
ฤดูกาลผลไม้ในประเทศไทย
มกราคม  /  กุมภาพันธ ์ /   มีนาคม  /   เมษายน /    พฤษภาคม   มิถุนายน
กรกฎาคม  /  สิงหาคม  กันยายน  /  ตุลาคม  /   พฤศจิกายน  /  ธันวาคม
ทุเรียน
กลุ่มสื่อส่งเสริมการเกษตร ส่วนส่งเสริมและเผยแพร่ กรมวิชาการเกษตร
  ทุเรียน
  ประเด็นเทคโนโลยีที่ควรถ่ายทอด
  สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร
  ข้อมูลการผลิต ทุเรียน ปี 2547
  ผลการประมาณการผลผลิต ทุเรียน ปี 2547
  เนื้อที่ยืนต้น เนื้อที่ให้ผล ผลผลิต และผลผลิตต่อไร่ รวมทั้งประเทศ รายภาค และรายจังหวัด ปี 2551
10.   แผนที่
แผนที่แสดงเขตเกษตรเศรษฐกิจในประเทศไทย
สับปะรด  /  ทุเรียน  /  ลำไย
เขตเกษตรเศรษฐกิจในประเทศไทย รายพืช
สับปะรด  ทุเรียน  ลำไย
แผนที่แสดงเนื้อที่เพาะปลูกผลไม้ในประเทศไทย ปี 2546 / ปี 2549
สถิติการปลูกผลไม้รายจังหวัด ปี 2546
ทุเรียน
  แผนที่ทางภูมิศาสตร์
  ปริมาณน้ำฝน   /   การชลประทาน    การคมนาคม   /   ลุ่มน้ำ
  แผนที่ทางกายภาพ
  แสดงเส้นทางคมนาคม 
  แผนที่แสดงปริมาณน้ำฝน เฉลี่ย 39 ปี ของประเทศไทย   
  แผนที่จำแนกเขตการใช้ประโยชน์ทรัพยากรและที่ดินป่าไม้ ในเขตป่าสงวนแห่งชาติ
  แผนที่แสดงความสูงของพื้นที่
  แผนที่แสดงพื้นที่เขตชลประทาน
  แผนที่การใช้ที่ดินของประเทศไทย ปี 2537 จากข้อมูลดาวเทียม LANDSAT
  แผนที่ลุ่มน้ำหลักในประเทศไทย
  แผนที่แสดงชุดดินในประเทศไทย
  แผนที่แสดงเขตการปกครองประเทศไทย
   
  11.   ประโยชน์
  ทุเรียน กินอย่างไรไม่อ้วน
 
 
 
 

 

 

 

องค์การตลาดเพื่อเกษตรกร
เลขที่ 101  ถนนกำแพงเพชร  แขวงจตุจักร  เขตจตุจักร  กรุงเทพมหานคร  รหัสไปรษณีย์ 10900
โทรศัพท์ 0-2279-2080-9 , E-mail = mofmart@mof.or.th