|
ลักษณะพันธุ์ |
| |
ประเทศไทยมีหลายพันธุ์ บางพันธุ์ก็มีลักษระใกล้เคียงกันแต่ปลูกคนละท้องที่จึงเรียกชื่อแตกต่างกันไป พันธุ์ส้มโอที่ปลูกเพื่อการค้าแบ่งออกได้ดังนี้ |
| |
1. พันธุ์การค้าหลัก ได้แก่ ขาวพวง ขาวทองดี ราวน้ำผึ้ง เป็นต้น |
| |
2. พันธุ์การค้าเฉพาะแห่ง ได้แก่ ขาวแป้น ขาวหอม ขาวแตงกวา ท่าข่อย ขาวใหญ่
หอมหาดใหญ่ เจ้าเสวย กรุ่น ขาวแก้ว เป็นต้น |
| |
|
| |
คุณค่าทางโภชนาการ |
| |
เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซีมาก เนื่องจากมีเปลือกหนาจึงทำให้เก็บไว้ได้นานกว่าส้มอื่น จึงเป็นผลไม้ที่มีรสดีชุ่มคอ ชื่นใจ มีให้ รับประทานตลอดทั้งปี เนื้อ เปลือกและเมล็ดล้วนใช้เป็นยา ส่วนเปลือกส้มมีน้ำมันหอมระเหยอยู่จำนวนมาก |
| |
|
| |
การนำไปใช้ประโยชน์ |
| |
ประโยชน์ที่สำคัญของส้มโอ คือ ละลายเสมหะ แก้ไอ บำรุงกระเพาะ ช่วยย่อย และแก้ปวด ตำหรับยาง่าย ๆ มีดังนี้ ไอเสมหะมาก เนื้อส้มโอ 90 กรัม ข้าวหมาก 15 กรัม น้ำผึ้ง 30 กรัม ตุ๋นรับประทานวันละครั้ง อาหารไม่ย่อย ท้องอืดท้องเฟ้อ ใช้เนื้อส้มโอ 60 กรัม รับประทานให้หมด วันละ 3 ครั้ง สตรีแพ้ท้อง คลื่นไส้อาเจียนเปลือกส้มโอ 15 20 กรัมสับ ให้ละเอียดแล้วเติมน้ำจำนวนพอเหมาะต้มดื่มแทนน้ำชา นอกจากนี้ เปลือกส้มโอยังใช้เชื่อมเป็นขนมหวานเช่นจังหวัดเพชรบุรีมักนิยมนำเปลือกส้มโอมาเชื่อมจนเป็นสินค้าพื้นเมือง ส่วนเนื้อที่เปรี้ยวใช้ประกอบกับข้าวยำทางภาคใต้ เนื้อหวานหอมเปรี้ยวใช้ทำส้มโอลอยแก้ว ส่วนเนื้อหวานใช้รับประทานเป็นผลไม้สด เป็นต้น |
| |
|
การผลิต |
รายการ |
2546 |
2547 |
2548 |
| 1. จำนวนครัวเรือน (ครัวเรือน) |
59,674 |
62,046 |
64,093 |
| 2. เนื้อที่ให้ผล (ล้านไร่) |
167,305 |
180,614 |
192,103 |
| 3. ผลผลิต (ล้านตัน) |
229,772 |
243,829 |
276,628 |
| 4. ผลผลิตต่อไร่ (กก.) |
1,373 |
1,350 |
1,440 |
| 5. ต้นทุนการผลิต (บาท / ตัน) |
|
|
|
| - ต้นทุนรวม |
8,391 |
8,425 |
8,304 |
| - ต้นทุนผันแปร |
6,545 |
6,548 |
6,543 |
| 6. ราคาที่เกษตรกรขายได้ |
|
|
|
| ( บาท / ตัน ) |
9,690 |
11,610 |
8,570 |
| 7. ผลตอบแทนสุทธิ ( บาท / ไร่) |
1,784 |
4,299 |
384 |
| ( บาท / ตัน ) |
1,299 |
3,185 |
266 |
| 8. มาตรฐาน ส้มโอของประเทศไทย |
|
|
|
| - ประกาศในราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศทั่วไป เล่ม 118 ตอนพิเศษ 82 ง วันที่ 22 สิงหาคม 2544 |
| |
|
|
|
|
ส้มโอ : พื้นที่เพาะปลูก ผลผลิต และผลผลิตเฉลี่ย ปี 2536-2548 |
ปี
|
พื้นที่เพาะปลูก (ไร่) |
ผลผลิต |
ผลผลิตเฉลี่ย |
ให้ผลแล้ว |
ยังไม่ให้ผล |
รวม |
(ตัน) |
(กก. / ไร่ / ปี) |
2536 |
63,412 |
34,878 |
98,290 |
82,395 |
1,299 |
2537 |
64,654 |
65,709 |
130,363 |
81,557 |
1,261 |
2538 |
72,030 |
90,610 |
162,640 |
87,589 |
1,216 |
2539 |
80,516 |
106,572 |
187,088 |
97,326 |
1,208 |
2540 |
87,282 |
116,036 |
203,318 |
121,353 |
1,390 |
2541 |
90,407 |
119,850 |
210,257 |
124,506 |
1,377 |
2542 |
120,190 |
102,052 |
222,242 |
164,239 |
1,367 |
2543 |
139,267 |
94,423 |
233,690 |
173,859 |
1,248 |
2544 |
191,791 |
74,300 |
266,091 |
243,139 |
1,268 |
2545 |
178,686 |
74,522 |
253,208 |
253,306 |
1,418 |
2546 |
167,305 |
|
|
229,772 |
1,373 |
2547 |
180,614 |
|
|
243,829 |
1,350 |
2548 |
192,103 |
|
|
276,628 |
1,440 |
| |
|
|
|
|
|
|
 |
| |
 |
| ที่มา : สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร |
| |
| |
|
| |
ตลาดผลไม้ |
| |
|
|
1. ตลาดส่งออก |
|
เพิ่มขีดความสามารถส่งออก |
| |
มาตรการกีดกันทางการค้า |
| |
กฏระเบียบอาหารปลอดภัยของ UE |
| |
ระบบความปลอดภัยอาหารของคู่ค้า |
| |
ระบบความปลอดภัยอาหารของไทย |
| |
ตรวจสอบตลาดญี่ปุ่น |
| |
พิกัดผลไม้ |
| |
รายชื่อ web กฏหมายอาหารของต่างประเทศ |
| |
web กฏหมายอาหารต่างประเทศ (ต่อ) |
| |
|
| |
|
|
2. ตลาดภายในประเทศ |
|
กองส่งเสริมระบบตลาด |
| |
ข้อมูลตลาด จ.ราชบุรี |
| |
ข้อมูลสำนักงานสถิติ |
| |
ตลาดกลางสินค้าเกษตร |
| |
ตลาดข้อตกลง |
| |
ตลาดผลไม้ |
| |
ตลาดสินค้าเกษตรล่วงหน้า |
| |
เปิดสู่ตลาดเกษตรล่วงหน้า |
| |
ศูนย์กลางตลาดสินค้าเกษตร |
| |
ศูนย์รวบรวมผักและผลไม้เพื่อการส่งออก |
| |
สถิติราคาผลไม้ ตลาดสี่มุมเมือง ปี 2544 / 2545 / 2546 / 2547 / 2548 / 2549 |
| |
สำมะโนเกษตร พืชยืนต้น ปี 2546 |
| |
สำมะโนเกษตร ไม้ผลและสวนป่าปี 2546 |
| |
ราคาตลาดสี่มุมเมืองสินค้าอัพเดทประจำวัน |
| |
|
|
3. ผลไม้ส่งออก |
|
สถิติการส่งออกสินค้าหลัก |
| |
สรุปสถานการณ์นำเข้า-ส่งออกผลไม้ระหว่างไทย-จีน  |
|
มูลค่าส่งออกและนำเข้าสินค้าเกษตรกรรมทั้งหมด รายเดือน ปี 2543 - 2549 |
| |
มูลค่าส่งออกและนำเข้าสินค้าเกษตรกรรมทั้งหมด รายเดือน ปี 2547 - 2548 |
|
4. ราคาผลไม้ |
|
|
|
สถิติราคาผลไม้สี่มุมเมืองปี 2544 / 2545 / 2546 / 2547 / 2548 / 2549 |
|
ข้อมูลเกษตร |
|
ข่าวสินค้าเกษตร (กรมวิชาการเกษตร) |
|
ราคาสินค้าเกษตร (กรมการค้าภายใน) |
| |
ราคาผัก-ผลไม้ตลาดไท |
| |
ราคาสินค้าเกษตรสำคัญที่เกษตรกรขายได้ที่ไร่นา ปี 2547 |
| |
ดัชนีราคาสินค้าเกษตรกรที่เกษตรกรขายได้ประจำเดือน ตุลาคม 2550 |
|
ดัชนีราคาที่เกษตรกรขายได้ที่ไร่นา และดัชนีผลผลิตสินค้าเกษตรที่สำคัญ เดือนพฤศจิกายน 2550 |
|
5. มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร |
|
มาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร |
|
 |
| |
 |
|
6. งานวิจัย |
|
การศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการอุตสาหกรรมผัก ผลไม้อบกรอบ |
| |
7. งานวิเคราะห์ |
| |
ผลไม้สด ผลไม้ของประเทศจีน / อุตสาหกรรมผลไม้ของประเทศไทย |
| |
สถานการณ์ผลไม้  |
|
8. ทะเบียนกลุ่มปรับปรุงคุณภาพไม้ผล |
|
ปี 2546 |
|
9. ข้อมูลการเกษตร |
|
ฤดูกาลผลไม้ในประเทศไทย |
|
มกราคม / กุมภาพันธ ์ / มีนาคม / เมษายน / พฤษภาคม / มิถุนายน |
|
กรกฎาคม / สิงหาคม / กันยายน / ตุลาคม / พฤศจิกายน / ธันวาคม |
|
 |
| |
ส้มโอ |
| |
กรมส่งเสริมการเกษตร |
| |
ส้มโอ |
| |
|
| |
|
| |
|
|
10. แผนที่ |
|
แผนที่แสดงเนื้อที่เพาะปลูกผลไม้ในประเทศไทย ปี 2546 |
|
ส้มโอ |
|
สถิติการปลูกผลไม้รายจังหวัด ปี 2546 |
|
ส้มโอ |
| |
แผนที่ทางภูมิศาสตร์ |
| |
ปริมาณน้ำฝน / การชลประทาน / การคมนาคม / ลุ่มน้ำ |
| |
แผนที่ทางกายภาพ |
| |
แสดงเส้นทางคมนาคม |
| |
แผนที่แสดงปริมาณน้ำฝน เฉลี่ย 39 ปี ของประเทศไทย |
| |
แผนที่จำแนกเขตการใช้ประโยชน์ทรัพยากรและที่ดินป่าไม้ ในเขตป่าสงวนแห่งชาติ |
| |
แผนที่แสดงความสูงของพื้นที่ |
| |
แผนที่แสดงพื้นที่เขตชลประทาน |
| |
แผนที่การใช้ที่ดินของประเทศไทย ปี 2537 จากข้อมูลดาวเทียม LANDSAT |
| |
แผนที่ลุ่มน้ำหลักในประเทศไทย |
| |
แผนที่แสดงชุดดินในประเทศไทย |
| |
แผนที่แสดงเขตการปกครองประเทศไทย |
| |
|
| |
11. ประโยชน์ |
| |
 กินส้มโอ ช่วยบบรเทาอาการไอเสมหะ |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
